在烘焙中，蔓越莓总是很百搭的，平时没事儿就会用朗姆酒腌渍上一些，随时想用的时候都能很方便的拿来就用~
材料：
低筋面粉250g，黄油110g，糖粉100g，蛋液50g，酒渍蔓越莓80g
1. 先将软化的黄油和糖粉混匀再打发，是为了避免糖粉飞扬的情况；
2. 蛋液要分次加入，每次都要搅打至完全融合后再加入下一次；