为了消灭那包开封的蔓越莓干于是做了这款发糕，发糕无油很适合做早餐或是零嘴。用来做发糕的玉米面属于粗粮营养丰富，也利于肠胃蠕动，这款发糕适合老人孩子食用。
面糊倒入微波碗时，可提前在碗内壁刷一层油防止粘连。