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香豆子锅盔
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帖传说书酒风

香豆子锅盔

时间:30分钟-1小时
食材
香豆子 20g
中筋面粉 300g
酵母 5g
菜籽油 30g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    水、菜籽油、面粉、酵母放面包机中；
  • 步骤 2/8
    启动和面程序，和成面团；
  • 步骤 3/8
    发酵至2倍大；
  • 步骤 4/8
    案板上撒香豆子，揉进面团里，揉均匀；
  • 步骤 5/8
    撒适量面粉防沾，揉圆，擀成圆饼；
  • 步骤 6/8
    高压锅抹适量油，放入圆饼，发酵至2倍大，盖锅盖，小火烙30分钟；
  • 步骤 7/8
    翻面再烙30分钟；
  • 步骤 8/8
    晾凉切块。
小贴士

高压锅抹适量油，放入圆饼，发酵至2倍大，盖锅盖，小火烙30分钟，翻面再烙30分钟。

发布于 2020-01-07
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