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奶香豆沙锅饼
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establish迷恋

豆沙一般而言是指红豆沙，是用红豆做的。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼、豆沙酥。其实豆沙还可以做成各式各样的可口食物。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
豆沙 150g
油 适量
盐 适量
牛奶 适量
鸡蛋 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋磕入面粉。
  • 步骤 2/14
    加入盐搅拌。
  • 步骤 3/14
    分次加入牛奶。
  • 步骤 4/14
    搅拌至无颗粒状。
  • 步骤 5/14
    然后加少许油。
  • 步骤 6/14
    混合搅拌均匀。
  • 步骤 7/14
    平底锅刷适量油。
  • 步骤 8/14
    慢慢放入拌好的面糊。
  • 步骤 9/14
    凝固后翻面，煎成一张薄饼盛出。
  • 步骤 10/14
    将豆沙均匀放在薄饼中间。
  • 步骤 11/14
    两面对折。（用面糊封口）
  • 步骤 12/14
    另两端也向内对折。
  • 步骤 13/14
    锅中多倒些油，放入做好的饼胚。
  • 步骤 14/14
    煎炸到两面金黄色即可出锅。晾凉切块就可以了。
小贴士

1.加入牛奶后搅拌是一个细致活，如果嫌麻烦可以用勺子碾压颗粒。

2.面糊的盐可以不加。

3.煎的饼要薄，不能太厚。

发布于 2022-10-25
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