草儿比较喜欢吃糯米粥,浓稠适度、口感润滑。因为今年上火严重,买了不少苦百合,用来熬粥炖汤吃。拿到这款美的云浓香压力锅,做的第一道食物就是这道粥品了。食材简单,手边就有,但是营养丰富,保健功效还是不错的。本来准备用红豆熬煮,竟然不知道红豆被我放进哪个容器里了。看到老公给我的奶香花芸豆,也是我喜欢的,就是它啦,粉粉的入口即化,加上糯米粥的软化,好喜欢。在这个干燥的秋季,煲炖一锅薏米莲子百合粥食用,可以起到健脾暖胃、清热利湿、养心安神的作用呢。
1、苦百合生的苦,煮熟就没苦味儿了。
2、芸豆可以用红豆取代,祛湿效果好。
3、用薏米熬粥不要加入大米,大米湿气重,反而失去了祛湿的意义。
4、完成炖煮一定要等待压力锅排放完气体,确认安全后方可打开锅盖。