压力锅蛋糕
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五月你来

电压力锅蒸出来的蛋糕不热气,味道还不错

食材
鸡蛋 5个
白糖 5小勺
面粉 1碗
食用油 小半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    高压力锅内胆擦干水抹上油
  • 步骤 3/11
    把糖一次性倒入蛋盆内(我放了5小勺,喜甜的多放点,反则少之)
  • 步骤 4/11
    在这里特别说下,一定要用打蛋器,手打成功率较低,反正要我基本不可能
  • 步骤 5/11
    将糖和蛋打到这个状态,提起打蛋器不会滴下来便可
  • 步骤 6/11
    面粉过筛倒入打发好的蛋盆里
  • 步骤 7/11
    再倒入花生油迅速搅拌,我用的刮刀子,没有就用饭勺效果一样的
  • 步骤 8/11
    倒入油后搅拌均匀快速倒入事先准备的压力锅内胆中
  • 步骤 9/11
    用力震下气泡,按下蛋糕键,耐心等待
  • 步骤 10/11
    等压力锅嘟嘟响的时候关火倒扣出来
  • 步骤 11/11
    香甜蒸蛋糕出炉啦
小贴士

打发好的蛋要快速搅拌面粉,越快发得越好

发布于 2022-10-14
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