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萝卜丝牛肉馅饼
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哈密瓜空涛娆

牛肉搭配萝卜不但可以炖着吃，也可以制成馅料做东北人喜欢吃的馅饼，馅饼是东北人喜欢吃的面食之一，吃馅饼的时候在搭配一碗粥，哈哈美味。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
萝卜 750g
饺子粉 750g
油 30g
盐 8g
味精 2g
葱 6g
姜 6g
酱油 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    主料：萝卜，牛肉。
  • 步骤 2/19
    牛肉洗净，切成小块放入绞肉机里绞碎。
  • 步骤 3/19
    绞碎的牛肉放入盆里，放入酱油，精盐，葱姜碎。
  • 步骤 4/19
    分多次倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/19
    萝卜擦成丝放入适量的水烧开，把萝卜丝焯熟。
  • 步骤 6/19
    焯熟的萝卜丝捞出放入凉水里洗两边。
  • 步骤 7/19
    洗好的萝卜丝，挤掉水分剁碎。
  • 步骤 8/19
    把剁碎的萝卜放入搅拌好的牛肉里，放入油。
  • 步骤 9/19
    顺一个方向搅拌均匀成馅料。
  • 步骤 10/19
    饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团。
  • 步骤 11/19
    盖上湿布醒三十分钟。
  • 步骤 12/19
    把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮
  • 步骤 13/19
    放上牛肉萝卜丝馅料。
  • 步骤 14/19
    包成包子型轻轻按扁成馅饼。
  • 步骤 15/19
    电饼铛预热，刷上油。
  • 步骤 16/19
    把馅饼放入预热好的电饼铛里。
  • 步骤 17/19
    盖上上盖，按馅饼键开始烙馅饼。
  • 步骤 18/19
    电饼铛提示馅饼烙好了。
  • 步骤 19/19
    把烙好的馅饼装入盘子里即可食用。
小贴士

搅拌牛肉时，分多次倒入少许水顺一个方向搅拌。

发布于 2019-11-11
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