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卤水猪头皮
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醉笑三千席吕

现在都不想在外面买熟食，主要的是脑子总会想外面的熟食新不新鲜，这些那些的有没有洗干净的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪头皮 半个
油 适量
盐 适量
卤水汁 适量
酱油 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    刚买回来的猪头皮，放在火上烧去猪毛清理干净
  • 步骤 2/8
    猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水
  • 步骤 3/8
    酱油、卤水汁
  • 步骤 4/8
    姜、蒜
  • 步骤 5/8
    加点清水放入姜、蒜
  • 步骤 6/8
    再加入酱油、卤水汁
  • 步骤 7/8
    然后把氽过水的猪头皮切小块放入调好的卤水汁里煮，三十分钟，关火焖上一、两个小时
  • 步骤 8/8
    切小块就可以了
小贴士

煮好一定要关火焖，这样入味

发布于 2019-11-29
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