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蒜香猪头皮
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如焚goodness

有一次在外面饭店吃饭吃到这一道菜，觉得挺简单的，又好吃。于是周末有空，自己也买了一些猪头皮，回家自己动手做了一次。味道也挺好！

时间:10分钟内
食材
猪头皮 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烧酒 适量
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的猪头皮先洗干净后，冷水下锅，大火煮至8成熟
  • 步骤 2/7
    切成薄片
  • 步骤 3/7
    剁好蒜蓉姜蓉
  • 步骤 4/7
    热锅下油，先把蒜蓉姜蓉一起放进入爆炒一会
  • 步骤 5/7
    倒入切好的猪头皮爆炒
  • 步骤 6/7
    加入食盐、酱油，翻炒片刻
  • 步骤 7/7
    加入适量烧酒，盖好盖子焖10分钟即可
小贴士

切片的时候尽量切薄一些，吃起来不油腻而且有嚼劲

发布于 2022-12-17
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