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蒜香猪头肉
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不知道其它地方有没有，我们老家是这么吃的。可以解决吃剩的猪头肉，而一般剩下的大多是偏肥的，这样吃没那么肥腻。

食材
猪头肉 300克
大蒜 250克
辣椒 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大蒜洗净，切断。这是我第一次做，后来才被老公告知大蒜要斜切。
  • 步骤 2/6
    猪头肉切片
  • 步骤 3/6
    热油，煸辣椒
  • 步骤 4/6
    下肉，炒一下
  • 步骤 5/6
    加入大蒜
  • 步骤 6/6
    然后加老抽两勺，生抽一勺，翻炒起锅。如果是咸猪头肉的话，就少点调味。
小贴士

没有辣椒的话，也可以用辣椒酱代替，那就再肉下锅后再加入。

发布于 2018-12-07
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