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蒜苔炒猪头肉
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掰果BAAAAYGO

蒜苔我们这里叫蒜苗。是我很喜欢一种食物。感觉配什么炒来吃都香。以前一般用来炒腊肠，每次都吃的光光的。那天去买菜，看到有猪头肉就买了一点，用蒜苔配来吃真的很香。

时间:10-30分钟
食材
猪头肉 350g
蒜苔 300g
青椒 1只
油 适量
盐 适量
酱油 适量
豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔折成段，辣椒切片备用。
  • 步骤 2/9
    猪头肉切块备用。这是买回来就帮忙切好了的
  • 步骤 3/9
    放少许油，放猪头肉先炒出油。
  • 步骤 4/9
    这是炒好后的猪头肉片。
  • 步骤 5/9
    另起油锅，炒蒜苔青椒。
  • 步骤 6/9
    翻炒片刻，放盐调味。
  • 步骤 7/9
    放炒好的肉片
  • 步骤 8/9
    放豆豉，酱油适量一起充分翻炒
  • 步骤 9/9
    装盘OK。
小贴士

这个要大火翻炒，全程没有放水。猪头肉要炸干一点才不会油腻

发布于 2024-04-04
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