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肉丝酱
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heater筷子

做这个酱的时候因为家里没有肉丝了，是我自己切的，刀工很烂，肉丝有粗有细哈哈，不过不影响味道。其实我自己感觉还是粗点的肉丝吃着过瘾。哈哈。

时间:10-30分钟
食材
肉丝 150g
胡萝卜丝 50g
油 适量
盐 适量
葱丝 适量
豆瓣酱 适量
淀粉 适量
料酒 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉丝中加入适量淀粉和料酒。
  • 步骤 2/12
    搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜刨丝备用。
  • 步骤 4/12
    锅烧热，放入适量植物油。
  • 步骤 5/12
    将胡萝卜丝放入
  • 步骤 6/12
    炒至金黄色，捞出备用。
  • 步骤 7/12
    将肉丝放入翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入葱丝。
  • 步骤 9/12
    加入刚才的胡萝卜丝。
  • 步骤 10/12
    加入适量老抽，翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加入豆瓣酱。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀。
小贴士

肉丝先用淀粉拌匀这样炒后不会变硬。

发布于 2020-04-01
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