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灯笼椒酿
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额尔古纳的陈鸿宇

我们那里的特色，酿的特别多，这种灯笼椒酿在我们那里也是很家常的一道菜。灯笼椒是一种不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以用青椒来酿。

时间:10-30分钟
食材
灯笼椒 1000g
猪肉 300g
水豆腐 500g
香菇 5g
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    灯笼椒洗净，去蒂挖一个小口挖去里面的籽。
  • 步骤 2/6
    猪肉和香菇剁成末，水豆腐捏碎，放入适量盐，鸡精和五香粉拌均匀。
  • 步骤 3/6
    把拌好的馅，酿入灯笼椒里面灌满即可
  • 步骤 4/6
    锅入水，放上一个蒸隔
  • 步骤 5/6
    把酿好的灯笼椒放在蒸隔上，隔水蒸15分钟左右即可
  • 步骤 6/6
    蒸好装盘
小贴士

酿好的灯笼椒可以用来隔水蒸，也可以用来煎。

发布于 2019-11-08
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