灯笼椒，辣椒属植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。用红色的灯笼椒再配上白菜和自己卤的猪耳朵炒菜，让人食指大动哦。
大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食