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黑椒咸菜炒猪肠
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小海梅花疏淡

周末灵妈碰巧买了些猪肠，偶打电话回去的时候刚提进门，灵妈说要把它给卤了，灵立马截下说洗净等偶明天来八别。猪肠买得不少，偶做了两吃，一个是最受欢迎的炸大肠，另外一些偶就做成这道黑椒味的炒猪肠了，西式的黑椒给这道菜增色了不少~

时间:10-30分钟
食材
猪大肠 250g
咸菜 适量
红椒圈 适量
芹菜段 适量
黑椒粒 5g
生粉 1小勺
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪大肠
  • 步骤 2/4
    咸菜，芹菜段，红椒圈
  • 步骤 3/4
    猪大肠洗净切小段，滚水至微软，沥干水分后加适量生粉拌匀
  • 步骤 4/4
    锅内加适量食油，放入猪大肠和咸菜同炒，加入适量清水滚开后转中火煮至收汁，最后加入调味，其他配料炒匀即可
小贴士

猪肠需要预先洗净，去除异味

发布于 2022-07-12
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