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咸菜炒猪血
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明亮prescription

这个菜是我们一家都喜欢吃的了，我最喜欢吃，因为原材料便宜，而且营养丰富，超级下饭菜！

时间:10分钟内
食材
咸菜 1颗
猪血 300克
大蒜 3瓣
辣椒 1个
食盐 少许
老抽 5克
蚝油 5克
味精 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    咸菜是用白菜加盐腌制的，用时洗净，如果太咸可以放在水里浸泡15分钟
  • 步骤 2/8
    猪血洗净切片
  • 步骤 3/8
    咸菜洗净切细丝
  • 步骤 4/8
    蒜切片
  • 步骤 5/8
    锅热后放入食用油，接着放入蒜片炒香，然后加入咸菜和猪血，记住猪血不要总翻动
  • 步骤 6/8
    最好边掂勺边用锅铲推，这样炒不易碎
  • 步骤 7/8
    加入食用盐，十三香，老抽，蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    最后加入味精或鸡精，香油，即可出锅装盘！
小贴士

1.在第三部的时候，可根据自己的喜好放些大料如：花椒，八角，桂皮，香叶等。

发布于 2018-07-04
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