Name: 肉末酿香菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 香菇 6朵; 猪肉馅 300g; 鹌鹑蛋 3个; 基围虾 8个; 油 适量; 盐 适量; 胡椒 适量; 淀粉 适量; 生姜末 适量; 马蹄末 适量

搜索菜谱、食材

肉末酿香菇

6.4万热度 147 收藏

希望shabby

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。

时间:10-30分钟

食材

香菇 6朵

猪肉馅 300g

鹌鹑蛋 3个

基围虾 8个

油适量

盐适量

胡椒适量

淀粉适量

生姜末适量

马蹄末适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

新鲜的香菇去蒂洗净，控干水分.
步骤 2/6

基围虾去肠洗净切成小块，我看见家里有鹌鹑蛋就用了，肉馅，马蹄末，生姜末，盐，胡椒。一次性把味道调好.
步骤 3/6

顺一个方向搅拌均匀。（多搅拌一下）
步骤 4/6

香菇内均匀的抹上淀粉。
步骤 5/6

香菇内填满肉馅，放入蒸锅中蒸熟（大火蒸了10分钟左右）
步骤 6/6

配料烧热，倒入勾芡就行！

小贴士

营养又健康，老少皆宜 .

发布于 2020-04-01