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核桃凉粉拌皮蛋
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起码子达人

好吃

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2个
凉粉 150g
油 适量
鲣鱼风味酱油 适量
核桃仁 适量
宴会鲜味汁 适量
红辣椒 1个
大蒜籽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    皮蛋去壳，凉粉经温开水过水处理成丝，备用。
  • 步骤 3/9
    皮蛋切花，摆成花形，加上凉粉丝
  • 步骤 4/9
    先调好凉拌的汁，加入鲣鱼风味酱油
  • 步骤 5/9
    加少量宴会鲜味汁
  • 步骤 6/9
    将调好的汁倒在皮蛋凉粉上
  • 步骤 7/9
    油锅加油，将大蒜籽与核桃仁过油爆香，
  • 步骤 8/9
    倒在调好味的凉粉皮蛋上
  • 步骤 9/9
    加上一点切小的红辣椒及一点薄荷叶，就可以上桌食用了。
小贴士

简单好味，零厨艺都可以操作。

发布于 2019-12-02
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