凉拌油麦菜#多效护理一招制胜#
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东方若白-

简单

时间:10-30分钟
食材
油麦菜 500g
适量
适量
白糖 适量
适量
鸡精 适量
米醋 适量
生抽 适量
花椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油麦菜洗净,切长短一致的段;
  • 步骤 2/9
    锅中加宽水,加入适量盐,烧开;
  • 步骤 3/9
    下油麦菜焯水,至断生捞出;
  • 步骤 4/9
    凉水中过一下;
  • 步骤 5/9
    控干水分,捞出摆于盘中;
  • 步骤 6/9
    蒜泥,葱花,加盐,白糖,米醋,鸡精,生抽调汁;
  • 步骤 7/9
    浇在油麦菜上;
  • 步骤 8/9
    锅中加油,下花椒粒小火炒糊出味;
  • 步骤 9/9
    捡去花椒粒,热油浇在菜上。
小贴士

油麦菜好熟,焯水时一会儿即可,出来后过凉水捞出;

花椒粒小火慢炸,炸至花椒焦糊关火。

发布于 2019-12-02
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