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家常腌黄瓜
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扯不断的撕扯李

这个季节的蔬菜价格太高，特别是叶菜价格很让人纠结。

时间:1-2小时
食材
小黄瓜 500g
油 适量
盐 适量
青辣椒 适量
生姜 适量
酱油 适量
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小黄瓜洗净，控净水。
  • 步骤 2/6
    青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
  • 步骤 3/6
    锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
  • 步骤 4/6
    等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
  • 步骤 5/6
    另起油锅，放入花椒烧热。
  • 步骤 6/6
    把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
小贴士

蔬菜洗净后要控净生水

发布于 2019-12-03
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