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糖醋蒜
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吩头嚼趁湃

好吃

时间:10-30分钟
食材
大蒜 500g
米醋 200g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备大蒜； .
  • 步骤 2/6
    蒜剥去外皮，切去头部和尾部； .
  • 步骤 3/6
    取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；
  • 步骤 4/6
    将剥好的蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖；
  • 步骤 5/6
    放入米醋没过蒜即可；
  • 步骤 6/6
    腌好4周的样子，蒜发绿，下饭或下稀饭都不错。
小贴士

1、米醋也可用白醋代替，我家喜欢吃米醋；

2、我用的是白糖，放红糖也可以；

3．新蒜比较好，老蒜中间长芽，影响口感；

4．也可以把白糖放入米醋中加热融化后，彻底放凉再泡蒜。

发布于 2019-10-31
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