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莴笋烧鸡块
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君临灬骑骑秋雁

莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

时间:30分钟-1小时
食材
莴笋 2根
鸡腿 2只
草果 2个
八角 4个
香叶 4片
干辣椒 5个
花椒 10颗
姜食 1小块
大葱 1根
豆瓣酱 2茶匙
老抽 2茶匙
食盐 2茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡肉切小块焯水，去除杂质、血末
  • 步骤 2/9
    莴笋去皮切成滚刀块
  • 步骤 3/9
    用水洗净香料表面的灰尘
  • 步骤 4/9
    将大葱挽节，姜切片备用
  • 步骤 5/9
    锅中油烧热将大料放入锅中爆香
  • 步骤 6/9
    倒入鸡块，放入豆瓣酱，老抽翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加水没过鸡肉煮15分钟
  • 步骤 8/9
    时间到后倒入莴笋块、放入挽好的葱节
  • 步骤 9/9
    加水没过莴笋、加盐，烧至莴苣变软即可
小贴士

莴笋不要煮得太久，很快就熟了

发布于 2019-07-17
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