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烧鱼块
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偌山橇辽啃

买了一条3斤重的雄鱼，鱼头拿去滚了汤，剩下的鱼尾做了烧鱼块，此菜没调什么过分的调味料，它很好的保留了鱼的鲜香，成品颜色也是一看就很开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼尾 300g
油 适量
盐 适量
青椒 1只
红椒 1只
面粉 100g
料酒 2汤匙
生抽 3汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼尾清理洗净，沥干表面水分
  • 步骤 2/9
    沾上一层面粉
  • 步骤 3/9
    然后码入锅中煎至两面金黄色
  • 步骤 4/9
    生姜、青、红椒、香葱分别处理好
  • 步骤 5/9
    炒锅中放油，把生姜、青、椒爆香
  • 步骤 6/9
    加入煎后的鱼块，稍煎一下
  • 步骤 7/9
    加入食盐、生抽、料酒炒匀
  • 步骤 8/9
    加入半碗清水，继续焖煮
  • 步骤 9/9
    待锅中汤汁收干即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-11-01
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