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香菇烧滑鸡
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幸爷们最彪悍

香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。

时间:30分钟-1小时
食材
光鸡 半只
香菇 200g
油 适量
盐 适量
芹菜 1棵
干辣椒 2只
蒜头 40g
生姜 10g
水淀粉 2汤匙
白糖 5g
料酒 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清远鸡洗净剁块
  • 步骤 2/9
    干辣椒、生姜、蒜头、芹菜分别处理好待用
  • 步骤 3/9
    香菇洗净切块
  • 步骤 4/9
    炒锅热油，把干辣椒、姜片、蒜头爆香后再加入鸡块
  • 步骤 5/9
    大火把鸡块炒香
  • 步骤 6/9
    后加入生抽、白糖、食盐、料酒炒匀
  • 步骤 7/9
    这时加入香菇炒匀
  • 步骤 8/9
    再加入半碗清水，加盖焖煮10分钟
  • 步骤 9/9
    这时加入芹菜、水淀粉勾糊即可
小贴士

无技巧。

发布于 2020-03-10
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