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焖酿豆腐
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千秋侥

酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于客家菜系，常见于广东、广西、四川等客家地区。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎

时间:10分钟内
食材
酿豆腐 250g
油 一勺
盐 少许
酱油 一勺
蚝油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    刚买回来的酿豆腐
  • 步骤 2/5
    锅里下入适量的油然后下酱油炒香后下适量的水
  • 步骤 3/5
    再放入酿豆腐，肉朝上，豆腐在底下焖豆腐入味
  • 步骤 4/5
    焖入味的豆腐后下入一勺蚝油翻炒均匀即可
  • 步骤 5/5
    已经做好的酿豆腐
小贴士

豆腐要朝下放，要不然酿的肉食有味道的，再朝下焖就会很咸

发布于 2020-03-10
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