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萝卜焖面
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山楂suitcase

周末回老家带来了好多婆婆家自己种的又大又水灵的萝卜，晚上家人做一顿他们最爱吃的萝卜焖面！

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 4个
面条 800g
蒜瓣 10粒
生姜 1块
花椒 5粒
干辣椒 1个
盐 1勺
水 1杯
酱油 2勺
鸡精 1勺
香油 2勺
味极鲜酱油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    萝卜削皮洗净切，切成大小均匀的长条儿备用！
  • 步骤 2/20
    蒜瓣剁成蒜末，生姜拍碎切成小丁，葱切成葱花备用！
  • 步骤 3/20
    锅烧热，放入适量的猪油融化后，放入生姜，花椒，蒜末，干辣椒小火炒出香味儿！
  • 步骤 4/20
    放入切好的萝卜条儿翻炒均匀！
  • 步骤 5/20
    放入一勺盐翻炒均匀！（待会儿还要放酱油，酱油里也含的有盐分，所以不要放太多的盐！）
  • 步骤 6/20
    把萝卜条儿扒拉平，倒入一碗水！（水不要太多，刚好能够看到水就可以了！）
  • 步骤 7/20
    把面条揪成短短的一节儿，均匀的铺在萝卜条儿上！盖上锅盖，小火蒸10分钟！
  • 步骤 8/20
    面条儿蒸好后，把切好的葱花，蒜末放进锅里！
  • 步骤 9/20
    淋入2勺酱油，1勺鸡精，2勺香油，2勺味极鲜酱油！
  • 步骤 10/20
    用筷子趁热把面条抖散后，再用铲子把面条儿和萝卜条儿一起翻炒均匀即可关火！
  • 步骤 11/20
    做好的萝卜焖面，味道不错哦，是我老公最爱吃的呢！无论拿来当正餐，还是做夜宵都是不错的选择！
  • 步骤 12/20
    成品图
  • 步骤 13/20
    成品图
  • 步骤 14/20
    成品图
  • 步骤 15/20
    成品图
  • 步骤 16/20
    成品图
  • 步骤 17/20
    成品图
  • 步骤 18/20
    成品图
  • 步骤 19/20
    成品图
  • 步骤 20/20
    成品图
小贴士

做这个萝卜焖面千万记得要用猪油来做哦，这样做出来的萝卜焖面才好吃！酱油里面含的有盐分，要适当调整盐的摄入量！

发布于 2019-07-29
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