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鸡蛋灌饼
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屈狂影秋风

简单快捷，适合做早餐的鸡蛋灌饼……

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
温水 120g
鸡蛋 3个
香葱 3根
盐 3g
植物油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    葱切成葱花，盐，胡椒粉，鸡蛋打入碗里。
  • 步骤 2/15
    搅拌均匀后，倒入一个小口的容器里，方便灌饼。
  • 步骤 3/15
    面粉加入温水，活成柔软的面团。
  • 步骤 4/15
    揪成五个小剂子。
  • 步骤 5/15
    取一个面团，擀成薄片，表面刷油。
  • 步骤 6/15
    对折后，表面刷油。
  • 步骤 7/15
    从下向上卷起来。
  • 步骤 8/15
    如图卷起来。
  • 步骤 9/15
    按扁，擀成薄饼。
  • 步骤 10/15
    锅中倒入一点油，饼放入后，饼上面刷一层油。
  • 步骤 11/15
    翻面
  • 步骤 12/15
    在饼上面找个小口子，用筷子撑着。
  • 步骤 13/15
    把鸡蛋液灌进去。
  • 步骤 14/15
    再翻面，蛋液熟了，饼就熟了。
  • 步骤 15/15
    切开看看，层次很多，外酥里嫩，咬一口，满满的鸡蛋哦！
小贴士

无

发布于 2020-10-29
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