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韭菜盒子
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燕谁把琴弦拨断
跟着布鲁比导师学做韭菜盒,韭菜是春天的好食材,可以帮助身体升阳气的。而韭菜盒子更是好吃的不得了。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
250g
韭菜
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
香油
适量
十三香
适量
沸水
145g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉里加入沸水,用筷子搅拌。
步骤 2/12
揉成光滑面团,盖保鲜膜醒30分钟。
步骤 3/12
韭菜择洗干净,晾干或擦干水份。
步骤 4/12
鸡蛋加少许盐炒成蛋碎
步骤 5/12
韭菜切碎,加入适量盐、香油和十三香拌匀。
步骤 6/12
加入炒好的鸡蛋拌匀
步骤 7/12
醒好的面团,揉成长条,分成小剂子。
步骤 8/12
将小面团滚圆后,压扁,用擀面杖擀成圆形面皮。
步骤 9/12
取适量韭菜鸡蛋馅放中间
步骤 10/12
对折,收紧口。
步骤 11/12
用大拇指顺着边缘折出花纹
步骤 12/12
平底锅倒少许油,将韭菜盒子煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
面食
发布于 2020-02-12
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