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菌菇炖鱼
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兔兔_Hasetutu

天冷了说下雪就下雪，于是乎就想吃肉，烤肉考羊腿都吃了个遍肚子上的肉也跟着蹭蹭的长，还想吃肉就不能吃红肉了，决定吃鱼肉，多放点蔬菜，入了炖肉的味儿，也不错。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼 1只
五花肉 30g
香菇 6朵
蘑菇 6朵
娃娃菜 半颗
油 适量
十三香 适量
海天黄豆酱 2大勺
葱 3段
蒜 1颗
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有材料，鱼肉切块，切几刀，五花肉切片，蘑菇香菇撕开，娃娃菜洗干净
  • 步骤 2/11
    鱼肉用料酒泡泡去腥味，盐和十三香腌制一下
  • 步骤 3/11
    少量油，煎鱼，煎好后称出备用
  • 步骤 4/11
    少量油放五花肉葱蒜煸炒
  • 步骤 5/11
    放入蘑菇煸炒，多到一些酱油
  • 步骤 6/11
    放煎好的鱼块
  • 步骤 7/11
    倒入少量老抽，十三香和两大勺海天黄豆酱
  • 步骤 8/11
    加入水超过鱼块大火炖开
  • 步骤 9/11
    开锅一段时间后放白菜，小火炖十分钟即可
  • 步骤 10/11
    装盘
  • 步骤 11/11
    五花肉更好吃哦
小贴士

鱼腌制好，煎一下不容易炖散

发布于 2019-10-29
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