好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤
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银耳汤

简单好吃而且不会胖的鲫鱼菌菇汤,分享给大家,为了我们这些早上起床开始打仗,晚上回家又开始打仗的妇女同胞们,轻轻松松解决一家三口的晚餐!

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
姜片 3克
葱段 1份
蟹菇(白玉菇也可以) 1包
红枣 4,5颗
萝卜 1个
少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料,洗净备用。
  • 步骤 2/5
    在鲫鱼的背脊上这样一刀一刀的切好,不要切断,这样鲫鱼的小刺都切断了,小孩也不怕鱼刺了,(不过一定要切的细密一点,否则起不了作用,反而把刺切断了更不好弄)
  • 步骤 3/5
    平底锅放油,生姜把鱼的两面都煎熟
  • 步骤 4/5
    砂锅加入开水,放入鱼,萝卜,菌菇,红枣,一次性加足量开水,这时最好放一点点猪油,这样汤会更白更香,没有猪油可以忽略。大火烧开转中火慢炖,炖至汤汁变白!
  • 步骤 5/5
    最后上桌前放入香菜,枸杞,葱花。(香菜,枸杞只是为了视觉漂亮,没有可以忽略)
小贴士

汤底最好用高汤,今天家里用完了,只能用浓汤宝代替了~另外菌菇可以根据自己的喜好选择,金针菇,海鲜菇,秀珍菇等等都可以~

发布于 2018-10-20
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