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香菇鲫鱼汤粥
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捕捉

经常用鲫鱼汤给宝宝煮粥，换着食材做，今天选的是香菇，我自己是很喜欢吃香菇的，不知道宝宝喜不喜欢，反正我看他还是挺喜欢吃这个粥的。

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 1条
香菇 150g
大米 30g
小米 20g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    在处理干净的鲫鱼肚子里放2片姜片，在另准备2片姜片
  • 步骤 2/12
    香菇洗净，切条
  • 步骤 3/12
    大米和小米浸泡
  • 步骤 4/12
    锅内烧油，放入鲫鱼2面煎炸个一分钟
  • 步骤 5/12
    加水和姜片煮至汤汁成奶白色
  • 步骤 6/12
    放入香菇继续煮10分钟
  • 步骤 7/12
    放盐再煮一分钟，关火
  • 步骤 8/12
    捞出适量香菇，切碎
  • 步骤 9/12
    另起一锅，倒入鱼汤煮沸
  • 步骤 10/12
    加入大米和小米继续煮沸
  • 步骤 11/12
    放入香菇末煮至粥熟即可
  • 步骤 12/12
    出锅
小贴士

鲫鱼的肉也可以把刺挑了之后一起煮粥，我没那个耐心，就没弄。

发布于 2019-11-25
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