今天突然特别的想喝鲫鱼汤，本想是买几条小小的河鲫鱼熬汤的，到了市场没见有河鲫鱼卖，随便抓了两条大的人工饲养的，，管它大小，管它野生还是人工饲养，能马上满足我的胃就行。
做鲫鱼汤最适宜用猪油，鱼汤浓不浓最关键在于煎鲫鱼的时候，鲫鱼煎的老一些熬出来的汤也会更浓
放葱头和老姜主要是除腥和提味。