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马碲炖排骨
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马碲口感甜脆，营养丰富，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，可以生吃，也可以用来烹调，

时间:10-30分钟
食材
马碲 500g
排骨 400g
生抽 2茶匙
热开水 200ml
水淀粉 1/2茶匙
老抽 2茶匙
蒜 2粒
盐 适量
姜 2片
蚝油 1茶匙
料酒 1/2茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    马碲洗净，切小粒
  • 步骤 3/9
    热油锅，放进蒜蓉和姜丝炒香
  • 步骤 4/9
    放入洗净的排骨翻炒
  • 步骤 5/9
    放入2茶匙生抽，1/2茶匙料酒炒香
  • 步骤 6/9
    放入马碲粒，倒入200ML热开水、加入适量的盐、蚝油、拌均
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，小火炖15分钟至排骨熟透
  • 步骤 8/9
    加入2茶匙老抽调味，炒均匀
  • 步骤 9/9
    用水和小淀粉做个芡汁，倒入食材中，大火收汁，即可
小贴士

马碲不宜生吃

发布于 2019-11-01
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