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羊排炖萝卜
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前方blind

萝卜炖羊排,香气扑鼻,酥软味美,家人爱吃!

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 500g
白萝卜 200g
葱 10g
姜 3片
蒜 3粒
干辣椒 2根
胡椒粉 5g
生抽 10ml
老抽 5ml
香醋 5ml
盐 10g
花生油 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊排剁成小块清洗干净，加冷水入锅焯水。
  • 步骤 2/9
    捞出羊排再冲洗干净。
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜干辣椒切碎。
  • 步骤 4/9
    白萝卜洗净切块。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，放入葱姜蒜干辣椒煸香。
  • 步骤 6/9
    放入羊排煸炒至微微焦黄。
  • 步骤 7/9
    羊排加入生抽、老抽、香醋、胡椒粉煸香，再放入白萝卜和适量水煮开，再炖煮20分钟。
  • 步骤 8/9
    待萝卜熟透，汤汁收干即可，加盐调味。
  • 步骤 9/9
    装盘美美的享用吧！
小贴士

羊排先焯水去除血沫和羊膻味！

发布于 2020-03-10
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