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羊肉炖萝卜
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有腹肌visa

这个羊肉是自家的，在我们那里羊肉炖萝卜是每家的拿手菜。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 500g
萝卜 1个
干辣椒 3个
姜 1片
大葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    羊肉用热水悼一遍。
  • 步骤 2/11
    捞上来洗干净，控干水分。
  • 步骤 3/11
    姜切丝，大葱切好，辣椒洗干净。
  • 步骤 4/11
    萝卜洗干净，切块。
  • 步骤 5/11
    热锅下油，大葱，姜丝，辣椒爆香。
  • 步骤 6/11
    羊肉倒入加盐翻炒。
  • 步骤 7/11
    加生抽调味炒至五分钟。
  • 步骤 8/11
    锅里添水，淹没羊肉，放入老抽调色，盖上锅盖小火焖煮。
  • 步骤 9/11
    炖至羊肉八分烂，汤汁吸收差不多了，放入萝卜块。
  • 步骤 10/11
    焖到萝卜块熟了即可。
  • 步骤 11/11
    成品图～
小贴士

炒羊肉时，放点盐，更入味。

发布于 2019-09-27
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