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羊肉炖萝卜
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潮淤男弦仍

老公的朋友送给他两个挺大的红萝卜，想起来冰箱中还有冷冻的内蒙正宗的羔羊肉，就把它们搭配起来，来个最简单的清沌吧。

食材
羊肉 750g
红萝卜 半个
香菜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菜切成末备用。
  • 步骤 2/7
    把羊肉切成小块，放入装了冷水的锅里，中火煮开把羊肉焯去血水。
  • 步骤 3/7
    把焯好的羊肉捞出，沥干水分后放入高压锅内。
  • 步骤 4/7
    把红萝卜去掉外皮，洗干净后切成小块。
  • 步骤 5/7
    把切成块的萝卜也放入电压力锅中，加入适量清水，盐，用炖肉档工作至结束。
  • 步骤 6/7
    等压力锅自然放气后，揭去锅盖，加入适量香菜末和胡椒粉，搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    盛入碗中即可食用。
小贴士

如果有时间的话，也可以用燃气慢慢把羊肉炖烂，这样味道会更好。

发布于 2022-12-29
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