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羊肉炖萝卜
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若梅霏琅咫天涯

喜欢吃羊肉，特别是与萝卜一起炖，炖好的羊肉没有膻味，而且又香又嫩，绝对不会咬不动，家里老人和孩子都喜欢吃，加点枸杞更滋补

时间:1-2小时
食材
羊肉 500g
白萝卜 750g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
枸杞 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉洗净，切成块
  • 步骤 2/6
    白萝卜去皮切成块，姜拍散，香菜切段
  • 步骤 3/6
    姜、羊肉放锅中加足量的水
  • 步骤 4/6
    水开后打去浮沫
  • 步骤 5/6
    中小火，盖子留小缝炖煮
  • 步骤 6/6
    一个多小时后羊肉已经煮烂，加入萝卜与枸杞，加盐，炖至萝卜成熟，装盘后放香菜提味
小贴士

浮沫一定要打干净。与羊肉一起加锅时加几粒绿豆会更好

发布于 2019-09-26
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