天冷吃羊肉，据说吃了不怕冷，羊肉似乎和萝卜最配吧，很滋补的一道汤，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有土人参之说，营养价值当然非常高了。
1、羊肉焯一下水，可以去掉血水和部分骚味。
2、羊肉加料酒，姜片和花椒炒过再煲，少了份骚味多了份鲜香。