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羊排炖萝卜
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林僖诒绽泳

大暑吃羊肉，营养程度高~

三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，必定大汗淋漓，汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素 有益健康~

配上生津润肺的萝卜，我们来冬补三九，夏补三伏~

时间:1-2小时
食材
羊排 500克
白萝卜 半根
大葱 一段
鲜姜 一块
盐 少许
香菜 一把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排剁小块，洗净，加两小勺盐和姜，水量没过羊排，放到高压锅里，20分钟~
  • 步骤 2/7
    萝卜切小块
  • 步骤 3/7
    羊排煮好后，去浮末，羊汤倒入锅中
  • 步骤 4/7
    葱姜香菜切末，锅中加姜末和葱末
  • 步骤 5/7
    倒入白萝卜炖30－50分钟，炖到萝卜软烂，合适自己的口感
  • 步骤 6/7
    加羊排炖10分钟撒香菜出锅~
  • 步骤 7/7
    出锅后根据自己口味调盐胡椒等~
小贴士

最简单的方法是萝卜和羊排加盐姜一起入高压锅，出锅调味就好了~不过因为我想要用羊汤再做个羊杂汤所以分开做啦~

发布于 2018-06-02
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