这道菜是跟妈妈学的，做法很简单，而味道又不是一般的好。妈妈说红烧牛肉一定要用牛腩才香，肉烧好了加些吸油的素菜同炖，如土豆、大白菜、粉条、豆制品，这样肉不会感觉油腻，菜菜又特别的好吃。我今天选用了西红柿和腐竹与牛腩同炖。西红柿的加入使得牛腩更加的鲜美，而腐竹你真得感觉比肉肉还美味。烧肉我选用六月鲜，色泽红亮，又特别的鲜美。
一切细节都在过程中，只要你照菜谱去做你会发现是你吃过最好吃的红烧牛肉。