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西红柿土豆炖牛腩
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苯蚜堤乜傺
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时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 500g
土豆 2个
西红柿 2个
香菜 50g
老抽 1匙
生抽 1匙
酱油 2匙
蒸鱼豉油 1匙
料酒 3匙
蚝油 1匙
盐 1匙
鸡精 2匙
十三香 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    牛腩高压锅压45分钟 盛出控干水分备用。
  • 步骤 2/19
    削两个土豆。
  • 步骤 3/19
    土豆切粗条。
  • 步骤 4/19
    热水烫一下西红柿 去皮。
  • 步骤 5/19
    一个西红柿切小块 一个西红柿切丁。
  • 步骤 6/19
    土豆和牛肉过油。
  • 步骤 7/19
    土豆7分熟左右 把土豆和牛肉盛出备用。
  • 步骤 8/19
    少油放块状西红柿 中火炒出汤汁后 放入备用的土豆和牛肉。
  • 步骤 9/19
    一匙老抽 调色。
  • 步骤 10/19
    一匙生抽。
  • 步骤 11/19
    两匙酱油。
  • 步骤 12/19
    一匙蒸鱼豉油。
  • 步骤 13/19
    3匙料酒。
  • 步骤 14/19
    一匙蚝油。
  • 步骤 15/19
    加入开水 大火烧开后转中火煮15分钟。
  • 步骤 16/19
    加入西红柿丁 就这步才会让西红柿的味道变得特别浓郁 像加了番茄酱一样 喜欢酸酸甜甜味道的绝对爱上这道菜。
  • 步骤 17/19
    各一匙。
  • 步骤 18/19
    大火收汁 注意别糊了。
  • 步骤 19/19
    出锅 撒上香菜。
发布于 2020-06-19
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