西红柿土豆炖牛肉的做法
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昌弹指灭世

冬天里非常喜欢吃的一道菜。

时间:30分钟-1小时
食材
牛胸肉 适量
西红柿 2个
土豆 2个
胡萝卜 3根
卷心菜 适量
适量
料酒 适量
生姜 适量
花椒 适量
八角 适量
小茴香 适量
香叶 适量
番茄酱 适量
香菜 适量
大葱葱段 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉焯水后,放入高压锅中,倒入开水,加入花椒,八角,小茴香,葱段,香叶,料酒,生姜压15分钟,排气后捞出晾凉切块。
  • 步骤 2/13
    土豆和胡萝卜去皮洗净,切滚刀块。
  • 步骤 3/13
    洋葱去皮洗净切小片。
  • 步骤 4/13
    西红柿洗净,用开水泡2分钟左右,去皮,切块。
  • 步骤 5/13
    锅中倒适量油,先倒入洋葱炒出香味。
  • 步骤 6/13
    倒入西红柿炒软。
  • 步骤 7/13
    倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
  • 步骤 8/13
    倒入煮牛肉的汤。
  • 步骤 9/13
    加入适量的番茄酱,搅拌均匀,煮开后,炖10分钟。
  • 步骤 10/13
    卷心菜洗净切片。
  • 步骤 11/13
    加入卷心菜煮10分钟。
  • 步骤 12/13
    加入切好的牛肉煮5分钟,加盐调味,搅拌均匀。
  • 步骤 13/13
    盛入热的砂锅中,点缀适量的香菜。
发布于 2020-07-16
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