豆角也许和土豆是绝配，但是总是一成不变的味道难免会让人味觉失效，来根山药，或许也不错，开胃健脾，咬上一口比土豆还要绵厚，还加了一把土豆粉条，少许猪肉，相得益彰，味道，妥妥的。
山药要选用铁棍山药，口感才绵软。
粉条要用无添加的土豆粉条，不糊锅。
猪肉最好用五花肉，味道香。