Name: 三色椒烩墨斗鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 墨斗鱼 171g; 三色椒 227g; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 胡椒粉 适量; 生粉 适量; 清水 适量; 蒜头 适量

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三色椒烩墨斗鱼

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思虑fitness

红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。黄椒能促进消化液分泌，增进食欲。青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

时间:10-30分钟

食材

墨斗鱼 171g

三色椒 227g

油适量

盐适量

鸡粉适量

胡椒粉适量

生粉适量

清水适量

蒜头适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/21

食材：红椒、黄椒、青椒。
步骤 2/21

食材：小墨斗鱼。
步骤 3/21

将墨斗鱼去内脏，洗净。
步骤 4/21

切刀花。
步骤 5/21

放入碗中，加入适量的鸡粉。
步骤 6/21

加入适量的胡椒粉。
步骤 7/21

加入适量的生粉。
步骤 8/21

拌匀，腌制30分钟。
步骤 9/21

将三色椒洗净，去籽，去边。
步骤 10/21

切块，放入塑料盒中待用。
步骤 11/21

放入蒜末。
步骤 12/21

热锅。
步骤 13/21

倒入适量的粟米油，爆香。
步骤 14/21

放入墨斗鱼。
步骤 15/21

加入适量的鱼露，快炒至墨斗鱼七分熟，捞起。
步骤 16/21

原锅倒入适量的粟米油.
步骤 17/21

放入三色椒。
步骤 18/21

加入一点清水，炒至出味。
步骤 19/21

将墨斗鱼回锅。
步骤 20/21

炒匀，即可关火。
步骤 21/21

盛入盘子里，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

发布于 2023-04-18