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茄片烩豌豆
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pantry爱迟到

现在正是吃豌豆的季节，孩子也很喜欢吃，所以炒菜就放一些，孩子爱吃，用茄子一起烩，醋溜味道的，特别下饭。

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
豌豆 100g
油 适量
盐 适量
酱油 少量
醋 少量
西红柿 1个
青蒜 少量
淀粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子洗净。
  • 步骤 2/11
    西红柿洗净。
  • 步骤 3/11
    葱姜和青蒜，洗净。
  • 步骤 4/11
    茄子去皮，切片。
  • 步骤 5/11
    西红柿切小块。青蒜切段。豌豆剥好。
  • 步骤 6/11
    姜切片。葱切丝。
  • 步骤 7/11
    热油锅，放入葱姜爆香后捞出，再放入茄片。
  • 步骤 8/11
    放入西红柿，翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入豌豆和青蒜，翻炒。
  • 步骤 10/11
    放入酱油和少许的水淀粉。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

水淀粉不宜太多，否则就太粘稠了。

青蒜如果没有，用大蒜代替也可以。

发布于 2019-11-01
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