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鸡蛋烩豌豆玉米下饭菜
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袭人steak

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
红椒 2个
青椒 2个
豌豆 30g
玉米 30g
油 2勺
盐 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：鸡蛋4个、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、豌豆30克、玉米30克、盐1勺、油2勺。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。
  • 步骤 2/8
    将4个鸡蛋打入碗中，朝天椒丁放入到碗里。
  • 步骤 3/8
    焯烫好的玉米粒放进鸡蛋里。
  • 步骤 4/8
    切好的红朝天椒丁放入碗中。
  • 步骤 5/8
    焯熟的豌豆米放进食材碗中。
  • 步骤 6/8
    所有的食材加入后，放进1勺盐。
  • 步骤 7/8
    胡椒粉撒进碗中。
  • 步骤 8/8
    锅中放入2勺油，放入打好的鸡蛋以及食材，炒至鸡蛋凝固包裹住食材即可入碟。炒的时候避免粘锅底，中火即可，大火容易炒糊鸡蛋。
小贴士

GODOFMERCY：炒鸡蛋的时候避免粘锅底，中火即可，大火容易炒糊鸡蛋。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水。

发布于 2024-03-10
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