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豌豆玉米饼
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踯躅

今天做了一道非常有爱的营养蔬菜饼--心形豌豆玉米饼

这是一道非常好吃的早点，每天早上做给家里人吃肯定会非常开心，尤其是小孩子最爱的吧！而且它的制作非常简单，营养丰富，朴素清香，如果不喜欢吃甜的,可以不放糖改成放盐

时间:10分钟内
食材
豌豆 50g
玉米粒 50g
面粉 50g
鸡蛋 2个
牛奶 55g
油 适量
白糖 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有的材料，喜欢咸的可以把白糖换成盐
  • 步骤 2/11
    把豌豆和玉米洗干净，放到锅里煮几分钟焯熟
  • 步骤 3/11
    用漏勺把豌豆玉米漏干水捞到碗里
  • 步骤 4/11
    盆里打入两个鸡蛋，放入4茶匙左右白糖，倒入牛奶
  • 步骤 5/11
    再倒入面粉，豌豆和玉米，搅拌均匀至无颗粒
  • 步骤 6/11
    打好的蛋糊呈稀稠状态，拉起来有流顺的水线就行了
  • 步骤 7/11
    放适量油到平底锅，把锅晃匀让油覆盖到锅底
  • 步骤 8/11
    油锅烧到五六成热时，调成小火，倒入豌豆玉米面糊摊平（可以分两次或者一勺一勺的倒入面糊更好煎）
  • 步骤 9/11
    用小火慢煎了10分钟，当面饼成了凝固状态，表面软软的又实在的感觉，就可以翻面
  • 步骤 10/11
    翻面后稍微煎一下下，十来秒的时间就好了
  • 步骤 11/11
    用心形模具压出一个个小饼出来会更好看
小贴士

煎面饼比较容易糊，所以一定要保持用小火

这个饼可以做成甜的也可以做咸的

发布于 2024-10-29
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