花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。很喜欢花蛤的鲜味，于是最近这段时间都用它做菜，尝试不同的做法和口味，今天分享一款“豌豆玉米花蛤汤”，味道鲜美，香甜，味道很棒。
豌豆是一种很耐煮的食材，越煮反而越好吃，所以可煮的稍稍久点都没关系，吃起来粉粉的呢。