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笋片炒豌豆
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provision悄悄

总是很羡慕南方的亲们可以买到新鲜的春笋，我们这鲜少看到，偶尔看到的也是冬笋，想吃就只能买这种袋装或罐装的了~

时间:10-30分钟
食材
笋片 250g
豌豆 80g
油 适量
盐 3g
青椒 20g
红椒 20g
洋葱 10g
鸡汁 3ml
胡萝卜 15g
姜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备笋片，豌豆，红椒，青椒，胡萝卜
  • 步骤 2/11
    豌豆是自己冻起来的，沸水焯一下，控水备用
  • 步骤 3/11
    青红椒和胡萝卜切片
  • 步骤 4/11
    笋片用清水投净控干
  • 步骤 5/11
    锅内底油烧热，下姜丝和洋葱瓣
  • 步骤 6/11
    下入胡萝卜片翻炒
  • 步骤 7/11
    放入笋片
  • 步骤 8/11
    翻炒加盐
  • 步骤 9/11
    加入豌豆粒
  • 步骤 10/11
    翻炒片刻加青红椒
  • 步骤 11/11
    出锅前加鸡汁即可装盘
小贴士

选用新鲜豌豆最好了，这是自己剥完冻起来的，就焯一下再炒

发布于 2019-08-01
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