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鸡肉粒炒豌豆
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简单又下饭的家常菜鸡肉粒炒豌豆

时间:10-30分钟
食材
鲜豌豆 300g
鸡胸肉 200g
红椒 1个
葱 15g
蛋清 半个
水淀粉 1勺
生抽 1勺
姜 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉切丁放入碗中加入盐、蛋清、生抽、淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入油，待油六成热时加入肉丁煸炒至颜色变白
  • 步骤 3/6
    放入葱姜末爆香。
  • 步骤 4/6
    加入豌豆翻炒3、4分钟
  • 步骤 5/6
    加入红椒丁、生抽、鸡精、白糖翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后淋入少许香油即可
小贴士

豌豆炒制的时间适当的长点容易进味。

发布于 2023-02-03
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